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猪肉价格连涨9周,回归10元以上,养殖户松了口气
发布时间:2022-05-31

中新财经5月31日电(记者 谢艺观)“这段时间猪肉价格涨了,我常去买肉的摊位,猪肉每斤相比上个月大概涨了一两块。”家住北京丰台区的小郑表示。

这点也得到了丰台某菜市场一位卖肉商家的证实,“这波猪肉价格上涨大概有1个多月了。”

3月份的时候,生猪价格曾跌到每斤6元左右,部分超市猪肉价格每斤能卖到10元以下,但最近两个月,情况发生了转变。

资料图。 陈永诺 摄

资料图。 陈永诺 摄

生猪及猪肉价格环比连续9周上涨

据农业农村部监测,5月16日至5月22日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.29元/公斤,环比上涨2.3%;白条肉平均出厂价格为21.43元/公斤,环比上涨2.0%。

中新财经记者梳理数据发现,生猪平均收购价格和白条肉平均出厂价格环比已连续9周上涨,9周累涨幅分别为19.7%和16.8%。

另据全国农产品批发市场价格信息系统监测,5月20日至5月26日,猪肉价格每公斤20.99元,环比上涨0.8%,每斤维持在10元以上。

收购和批发端的涨价,也反映到零售端的价签上。在丰台区某菜市场内,4月下旬还是13.8元一斤的前后尖价格,5月30日已涨到15.8元一斤。

北京丰台区某菜市场猪肉区。 中新财经记者 谢艺观 摄

北京丰台区某菜市场猪肉区。 中新财经记者 谢艺观 摄

猪价上涨,生猪养殖户松了口气

猪肉价格此番上涨,也让养殖户得以“喘口气”。

之前生猪价格持续处于低谷,行业陷入“卖一头亏一头”的局面,中小养殖户出现“弃养”情绪。大型生猪养殖企业经历2021年业绩大幅下滑后,一季度业绩亦“惨不忍睹”。

龙头企业牧原股份进入“亏损”阵营,一季度归属于上市公司股东的净利润亏损达51.8亿元;2021年生猪出栏量排名第二的正邦科技和第三的温氏股份,一季度归属于上市公司股东的净利润亏损分别为24.33亿元和37.63亿元。

如今伴随猪价上涨,养殖盈利逐渐恢复。国家发改委价格监测中心联合卓创资讯发布数据显示,5月第4周,全国猪料比价为4.48,环比涨幅1.36%。按目前价格及成本推算,未来生猪养殖头均盈利为104.10元。

供应收紧支撑猪肉价格上涨

虽然猪肉价格上涨对于养殖户来说是件好事,但近期本是猪肉消费淡季,为何价格会出现上涨?

“2021年7月份以来,能繁母猪产能出现了一定程度的去化。这波猪肉价格反弹的动力,主要来自于此前能繁母猪产能去化导致的生猪出栏减少。”生猪行业分析师冯永辉告诉记者。

根据生猪养殖过程,能繁母猪存栏量领先生猪出栏约10个月左右。

资料图。 长春海关供图

资料图。 长春海关供图

在卓创资讯分析师马丽媛看来,生猪供应方面,在广东生猪调运政策、冻猪肉收储等消息面影响下,业内多看涨后市,养殖端存在压栏惜售现象,生猪供应收紧,进而支撑猪价上涨。

“需求方面,由于猪肉价格处于底部位置,低价对消费有一定刺激作用,加之部分屠宰企业有分割入库意向,屠宰企业开工率偏高,对价格上涨有一定支撑。”马丽媛向记者表示。

这波猪肉价格上涨会持续多久?

“4、5月养殖端集中压栏惜售,目前生猪存栏体重偏大,随着天气转热,大体重生猪需求降低,部分压栏猪源或陆续出栏。”马丽媛说,同时,随着天气愈发炎热,终端需求或有所降低,预计6月份生猪价格有回落风险。

但马丽媛也提到,目前市场正处于供过于求向供不应求过渡的阶段,6月份猪价虽有回落风险,但跌幅有限,月均价难创3月的新低,下半年行情回暖概率较大。

“考虑到能繁母猪产能自去年7月下降,一直持续到今年4月份。这也意味着,由此引起的生猪供应的减少会持续到明年年初,因此后期生猪价格或还会继续反弹。”冯永辉认为。

资料图。 <a target='_blank' href='/'>中新社</a>记者 田雨昊 摄

资料图。中新社记者 田雨昊 摄

新一轮“猪周期”将开启?

近期猪肉价格上涨,也引发了人们对新一轮“猪周期”启动的猜测。

所谓“猪周期”是一种“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。通俗来讲,就是“肉价高—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨”。

中信证券联席首席经济学家明明认为,从典型的“猪周期”的持续时间看,本轮“猪周期”已经临近尾声。从能繁母猪和生猪存栏同比增速等领先指标进一步看,新一轮“猪周期”在酝酿之中。

“梳理最近两轮‘猪周期’,能繁母猪存栏同比变化的拐点约领先猪价拐点11至14个月。2021年2月是这一轮能繁母猪存栏同比触顶回落的拐点,从过往历史经验看,对应这一轮‘猪周期’的终点和下一轮‘猪周期’大概率在2022年年中前后出现。”明明指出。

“新一轮猪肉价格上行周期将于三季度启动。”信达证券宏观分析师解运亮预测,从产能视角看,能繁母猪存栏2021年二季度末出现拐点;从盈利视角看,生猪养殖行业已经历两轮亏损;从政策视角看,官方传出猪价上行的暖风。

4月20日,农业农村部畜牧兽医局局长杨振海在发布会上表示,我们的专家团队预测,随着新生仔猪数高位回调,饲料成本高位回落等各种有利因素的不断积聚,三季度生猪养殖有望实现扭亏为盈,但是不确定因素依然存在。

你近期买猪肉了吗?猪肉价格是不是涨了?(完)

来源:中新网    作者:谢艺观    编辑:程玉兰
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